Raccolta priva di alcun filo conduttore di articoli e pubblicazioni varie che ho trovato interessanti:
Costruzione di un embedding isometrico del piano iperbolico in E6
Dimostrazione elementare dell'eversione della sfera
Dimostrazione di Serre del teorema di Ax-Grothendieck

Libri in fase di lettura che consiglio:
Complex Analysis - R. Busam & E. Freitag (Analisi complessa con applicazioni alla teoria dei numeri)
Rational Points on Elliptic Curves - J. H. Silverman & J. Tate (Introduzione alle curve ellittiche)
Proofs from The Book - M. Aigner & G. Ziegler (Dimostrazioni eleganti di teoremi famosi)